Glicerol

¿Es el glicerol hidrofílico o hirofílico??
Las dos cadenas de ácidos grasos unidas a la molécula de glicerol son no polares, por lo tanto, hidrófobas, mientras que las cabezas polares, que cons...
El glicerol se produce a partir de la descomposición de lo que?
El glicerol se sintetiza a partir de la glucosa a través de la vía glucolítica mediante la reducción de la dihidroxiacetona-P por la glicerol deshidro...